PŘEDKRMY A POLÉVKY
100g Tatarský biftek s hořčičným semínkem, okurčičkou, šalotkou,topinky ( 4 kusy) | 205 Kč |
Kachní paštika s lístkovými ořechy balená v anglické slanině, divoké brusinky, rozpečená houstička | 145 Kč |
Uzená vepřová líčka, jablečná pěna s křenem a máslem, listy salátu, rozpečená houstička | 155 Kč |
Grilovaný kozí sýr s červenou řepou a karamelizovanými vlašskými ořechy, rozpečená houstička | 195 Kč |
Polévka dle denní nabídky | 60 Kč |
Kulajda s lehce vařeným vajíčkem a koprovým olejem | 90 Kč |
STARÁ DOBRÁ KLASIKA
200g Tradiční svíčková omáčka, dušený hovězí váleček, karlovarské knedlíky, divoké brusinky |
255 Kč |
200g Vepřové výpečky, červené zelí s brusinkami a červeným vínem, bramborové knedlíky | 190 Kč |
(servírujeme pouze do 16 hod.) | |
POmalu pečená kachní roláda plněná kachními játry, červené zelí s brusinkami a červeným vínem, bramborové šišky | 265 Kč |
Hovězí líčka sous vide na červeném víně s restovanou kořenovou zeleninoua ředkvičkami, bramborová kaše | 285 Kč |
200g Smažený kuřecí řízek s máslovou bramborovou kaší, kyselá okurka | 205 Kč |
200g Smažený vepřový řízek z krkovičky s máslovou bramborovou kaší, kyselá okurka | 195 Kč |
OBLÍBENÉ SPECIALITY Z RUTHARDKY
220g Grilované kuřecí prso s kůží, restovaná zelenina s brambůrkami, tymiánem a máslem, celerová pěna | 255 Kč |
200g Grilované kachní prso s omáčkou z červeného vína, divoké brusinky, bramborovo maková kaše | 295 Kč |
Burger s trhaným vepřovým masem, polníčkem, hořčičným dresinkem, nakládanou červenou cibulkou, farmářské hranolky | 225 Kč |
300g Grilovaná vepřová krkovička se sázeným vejcem, slaninou, šťouchané brambory | 235 Kč |
800g Pomalu pečená medová žebírka z vepřového boku, chléb, zelný salát s mrkví a křenem | 375 Kč |
250g Grilovaná vepřová panenka se šalvějí, balená v anglické slanině s tymiánovou omáčkou, šťouchané brambory | 285 Kč |
200g Hovězí cheeseburger s kyselými okurkami, rajčetem, slaninou, cibulí, listovým salátkem, uzenou majonézou, farmářskými hranolkami |
265 Kč |
200g Grilovaný telecí steak “Maminha” s pepřovou omáčkou, bramborové krokety, celerové chipsy | 375 Kč |
180g Pečený filet ze pstruha na másle, restovaná zelenina, pečené malé brambůrky s tymiánem, celerová pěna | 265 Kč |
BEZMASÁ JÍDLA
Halloumi burger s bylinkovým dresinkem, listy salátu, nakládaná červená cibulka, farmářské hranolky | 235 Kč |
Restovaná zelenina s marinovaným tofu, pečené brambůrky, libečkový olej | 185 Kč |
SALÁTY
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, lehce vařeným vejcem, slaninou, krutony, parmezánem a ančovičkovým dresinkem | 225 Kč |
Grilovaný kozí sýr s listy salátu, čekankou, dýňovými semínky a divokými brusinkami | 225 Kč |
PŘÍLOHY
Pečené malé brambůrky s rozmarýnem | 60 Kč |
Šťouchané brambory | 50 Kč |
Farmářské hranolky | 65 Kč |
Restovaná zelenina | 95 Kč |
Ošatka s chlebem | 40 Kč |
Rozpečená houstička | 20 Kč |
Topinka smažená / grilovaná, česnek | 15 Kč |
Zelný salát s mrkví a křenem | 60 Kč |
Míchaný zeleninový salátek | 95 Kč |
OMÁČKY A DIPY
Pepřová omáčka | 65 Kč |
Tymiánová omáčka | 65 Kč |
Omáčka z červeného vína | 65 Kč |
Naše tatarská omáčka | 40 Kč |
Náš BBQ dresink | 45 Kč |
Hořčičný dresink | 45 Kč |
Bylinkový dresink | 45 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
100g Dětská svíčková omáčka, dušený hovězí váleček, karlovarské knedlíky, divoké brusinky |
165 Kč |
100g Dětský smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší, kyselá okurka | 145 Kč |
DEZERT
Čokoládový dortík vyroben z vyhlášené lokální čokolády Lidka se zmrzlinou slaný karamel, zakysanou smetanou, karamelizovanými vlašskými ořechy | 145 Kč |
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem | 110 Kč |
Kapucínský závin s jablky, meruňkovou marmeládou, brusinkami, drobenkou a vanilkovou zmrzlinou | 95 Kč |
NĚCO MALÉHO K PIVU
Topinka s masovou směsí v koňakové omáčce s křenem a smaženou cibulkou | 105 Kč |
Pikantní klobása naší výroby opečená na grilu, křen, hořčice, zelný salát s mrkví, chléb | 145 Kč |
Tvarůžkový tatarák s dresinkem ze zakysané smetany, grilované topinky, česnek | 135 Kč |
Naše bramborové lupínky s BBQ dresinkem | 115 Kč |
Pražené mandle | 105 Kč |