PŘEDKRMY A POLÉVKY
| 100g Tatarský biftek s hořčičným semínkem, okurčičkou, šalotkou, topinky ( 4 kusy) | 210 Kč |
| Kachní paštika se zázvorem, kardamonem, švestkami a vlašskými ořechy, brusinková omáčka, naše pečivo | 155 Kč |
| Uzená vepřová líčka, povidlová omáčka s badyánem a skořicí, naše pečivo | 165 Kč |
| Pěna z kozího sýru, nakládaná zelenina, řepa, pekanové ořechy, naše pečivo | 195 Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 60 Kč |
| Kulajda s lehce vařeným vajíčkem a koprovým olejem | 90 Kč |
STARÁ DOBRÁ KLASIKA
| 200g Tradiční svíčková omáčka, dušený hovězí váleček, pajfalské knedlíky, nakládaná kořenová zelenina, divoké brusinky |
265 Kč |
| 200g Pivní Ruthardský guláš z vepřových líček, pajfalské knedlíky s restovanou strouhankou na másle | 255 Kč |
| (servírujeme pouze do 16 hod.) | |
| Kynutý knedlík “Blboun” plněný trhaným kachním masem, pyré z červeného zelí, smažená cibulka | 215 Kč |
| 300 g Smažený řízek z vepřové kotlety s kostí, bramborová kaše, listy salátu, nakládaná okurka a cibulky | 255 Kč |
| 200g Smažený kuřecí řízek s máslovou bramborovou kaší, listy salátu, nakládaná okurka a cibulky | 210 Kč |
OBLÍBENÉ SPECIALITY Z RUTHARDKY
| 220g Grilované kuřecí prso s kůží, restovaná mrkev a hráškové lusky na másle, rozmarýnová omáčka, bramborová kaše s medvědím česnekem |
265 Kč |
| 200g Grilované kachní prso s omáčkou z červeného vína, divoké brusinky, bramborovo maková kaše | 299 Kč |
| Burger s trhaným vepřovým masem se slaninovou majonézou, listy salátu, cibulová marmeláda, farmářské hranolky |
245 Kč |
| 700g Pomalu pečená medová žebírka z vepřového boku, chléb, zelný salát s mrkví a křenem | 399 Kč |
| 200g Grilovaná vepřová panenka se šalvějí s rozmarýnovou omáčkou, šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou | 295 Kč |
| Hovězí cheeseburger se slaninou, kyselými okurkami, rajčetem, cibulí, listovým salátem, uzenou majonézou, farmářské hranolky |
299 Kč |
| 200g Grilovaný telecí steak “Maminha” s pepřovou omáčkou, bramborové krokety, celerové chipsy | 385 Kč |
| 300g Pomalu pečená hovězí žebra na černém pivě s restovanou kořenovou zeleninou, šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou |
355 Kč |
| 150 g Pečený filet ze pstruha na tymiánu, citronová omáčka se špenátem, pečené brambůrky s rozmarýnem | 275 Kč |
BEZMASÁ JÍDLA
| Cizrnová kaše s restovaným květákem, smažená cizrna, nakládaná zelenina, petrželový olej (veganské) | 205 Kč |
| Restované bramborové noky s houbovým ragú z hříbků, žampionů a hlívy ústřičné, baby špenát | 215 Kč |
SALÁTY
| Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, lehce vařeným vejcem, slaninou, krutony, parmezánem a ančovičkovým dresinkem | 245 Kč |
| Čerstvé listy salátu s kozím sýrem, červenou čekankou, nakládanou červenou řepou a dýňovými semínky | 230 Kč |
PŘÍLOHY
| Pečené malé brambůrky s rozmarýnem | 75 Kč |
| Šťouchané brambory | 55 Kč |
| Farmářské hranolky | 70 Kč |
| Ošatka s podmáslovým chlebem | 55 Kč |
| Rozpečená houstička | 20 Kč |
| Topinka smažená / grilovaná, česnek | 15 Kč |
| Zelný salát s mrkví a křenem | 65 Kč |
| Míchaný zeleninový salátek | 105 Kč |
OMÁČKY A DIPY
| Pepřová omáčka | 70 Kč |
| Rozmarýnová omáčka | 65 Kč |
| Omáčka z černého piva | 65 Kč |
| Omáčka z červeného vína | 65 Kč |
| Naše tatarská omáčka | 45 Kč |
| Naše BBQ omáčka | 50 Kč |
| Bylinkový dresink | 45 Kč |
| Slaninová majonéza | 50 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
| 100g Dětská svíčková omáčka, dušený hovězí váleček, pajfalské knedlíky, divoké brusinky |
165 Kč |
| 100g Dětský smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší, kyselá okurka | 145 Kč |
DEZERT
| Čokoládový dortík vyroben z vyhlášené lokální čokolády Lidka se zakysanou smetanou, karamelizovanými vlašskými ořechy, malinovým sorbetem a sezonním ovocem |
155 Kč |
| Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem | 115 Kč |
| Kapucínský závin s jablky, meruňkovou marmeládou, brusinkami, sušenými švestkami, perníkovou drobenkou a vanilkovou zmrzlinou |
105 Kč |
NĚCO MALÉHO K PIVU
| Topinka s masovou směsí v koňakové omáčce s křenem, feferonkami a smaženou cibulkou | 125 Kč |
| Pikantní klobása naší výroby opečená na grilu, křen, hořčice s meruňkami, zelný salát s křenem a mrkví, podmáslový chléb |
155 Kč |
| Tvarůžkový tatarák se zakysanou smetanou, grilované topinky, česnek | 155 Kč |
| Naše bramborové lupínky s BBQ dresinkem | 115 Kč |
| Talián v pivní omáčce s nakládanou kořenovou zeleninou a křenem, podmáslový chléb | 105 Kč |